ТИКВЕНИК

БРОЙ:

парчета

ВРЕМЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕ:

минути

ВРЕМЕ ЗА ПЕЧЕНЕ:

минути

"Уют у дома." Времето се протяга през невидим циферблат и ни белязва със спомените. Онези, които сме вкусвали у дома, докато похапваме от празничните трапези на Бъдни вечер, Коледа и Нова година. Преминават години, а ние се изменяме душевно и житейски. Непреходен обаче остава отпечатъкът у детското сърце, на което семейството е гравирало моралните ценности, добротата и обичта. 👩‍👩‍👧‍👧

Бъдни вечер е Светъл семеен празник, на който се събираме със семействата си, за да отпразнуваме раждането на Иисус Христос. Вечер, в която традициите намират място в ежедневната стая, преобразявайки масата в пъстри вкусове и изпълвайки я с обични ръце. Вечер, която блести чрез очите ни и радостта, че сме заедно. Времето се спира за кратко, за да добави щрихи в гравюрата у вече порасналото сърце. Полага нови пътеки в зрелостта и човешкия път. 🎄✨

Семейството е богатство, а уютът е там, където се събираме на най-значимите празници. Поспираме за кратко и се оглеждаме. Винаги до нас остават верните на нашето сърце. 🏡

С надежда, вяра и любов посрещам тази Бъдни вечер - научила поредните си уроци, сядам да си отпочина в междучасието на живота, за да послушам родителите си, сестри и близки. Понякога е достатъчно просто да си там, до тях. 🙏

Бъдете щастливи, радвайте се на семействата си, че са с Вас. Обичайте се! 💓

Сърдечни пожелания,
Ария

ПРОДУКТИТЕ:

за плънката:
500 г тиква
50 г краве масло
150 г кафява захар
2 ч.л. канела
100 г орехи
за сглобяването:
1 пакет ръчно точени кори с пълнозърнесто брашно на Канап
около 125 г краве масло
за сервирането:
пудра захар за поръсване

ПРИГОТВЯНЕТО:

за плънката:
Обелете и измийте тиквата. Настържете я с ренде на едри или по-дребни резени, както предпочитате. Сложете настърганата тиква в дълбок тиган.
Счукайте на ситно орехите.
Към тиквата добавете маслото, орехите, канелата и захарта. Загрейте на средна степен, за да се стопят маслото и захарта, както и да се смесят ароматите на съставките.
за сглобяването:
Включете фурната на 190°C без вентилатор, за да загрее.
Пригответе си широка правоъгълна тава и сложете хартия за печене.
Започнете да сглобявате, като една кръгла кора я разделяте на две. С нея ще направите един дълъг фитил. Намажете едната половина с разтопено масло по цялата повърхност с помощта на четка за намазване.
След това поставете 1/3 от плънката, като я разпределите равномерно навсякъде.
Отгоре сложете другата половина от кората, намажете с масло отгоре по повърхността. Завийте един дълъг фитил. С кухненска ножица го разрежете в средата и поставете двете части в тавата.
Направете това действие още два пъти с останалите две кръгли кори.
Когато сте наредили всички части на тиквеника в тавата, намажете с остатъка от маслото корите отгоре. Ако се наложи, разтопете си още малко масло, но е добре хубаво да ги намажете отгоре навсякъде.
Печете за около 45 минути и охлаждате след това в тавата. Няма нужда да премествате върху решетка.
за сервирането:
Поръсете тиквеника с пудра захар отгоре, нарежете парчета и поднесете на Вашите близки.

ПОЛЕЗНИ СЪВЕТИ:

Опитах се да намажа корите със силиконова четка, но беше много неудобно, така че Ви съветвам да не експериментирате и директно да използвате четка с косъм.