СОДЕНА ПИТКА

БРОЙ:

питка

ВРЕМЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕ:

минути

ВРЕМЕ ЗА ПЕЧЕНЕ:

минути

"Бъдни вечер." Ако съм чувство, искам да съм благодарност за всичко, което имам и което ми се случва. Уча се всеки ден на благодарност и смирение. На достатъчност и моментност. Искам да съм благодарност, защото тя носи душевно удоволствие, че живеем пълноценно и щастливо, в мир със себе си и света, който ни заобикаля. 💓

В навечерието на Бъдни вечер Ви каня да надникнем през прозорчетата на сърцата си и да видим какво наистина се крие там. Изминалата година щастлива ли беше? Повече тревожна и смущаваща? Сбъднах ли мечта, поне една? Как се промених и какво ново открих за живота? Тези и още много въпроси нашепва вътрешният ми глас, докато си седя тихо на душевното диванче, гледайки изминалите месеци живот. ⌛

Коледното чудо е у живота - с неговите възходи и падения, сбъднати мечти и разбити илюзии, прекрасни срещи и трудни раздели. Коледното чудо е у всеки жив организъм - от светулката до хипопотама, от бебето до стареца, от дървото до зелената тревичка. Коледа е раждането на живота, вярата и силата! ✨🎄

Нека в тези празнични дни отправим молитвите си за мир и човечност по света. Нека бъдем здрави и търсещи своя личен житейски път. Когато го открием, да бъдем готови, щастливи и уверено да крачим по него. 🙏

Бъдете смирени и спокойни! 🤍

С обич,
Ария

ПРОДУКТИТЕ:

400 г кисело мляко 3,6%
½ с.л. сода бикарбонат
250 мл топла вода
около 850-900 г бяло брашно
10 г трапезна сол
90 мл олио

ПРИГОТВЯНЕТО:

Включете фурната на 190°C без вентилатор, за да загрее.
В купа смесете киселото мляко и содата. Оставете за 5 минути содата да шупне.
Добавете 500 г от брашното, солта и топлата вода. Започнете да месите.
След това добавете още 200 г брашно. Омесете отново.
Добавете олиото и омесете до хомогенност.
Финалната стъпка е до омесването, при което добавяте останалото брашно.
Оформете топка, като набрашните цялата питка. Преди това си заделете малко тесто, за да направите кръст отгоре. Прехвърлете питката в тава, покрита с хартия за печене. Разстелете настрани.
Оформете кръст и го поставете в средата на питката. Надупчете питката с вилица по повърхността.
Печете за около 50 минути или до готовност.
Поднесете със домашно вкусно сиренце или домашен хумус.

ПОЛЕЗНИ СЪВЕТИ:

Тестото е с по-лепкава текстура и е по-трудно за замесване, затова може да си намазвате ръцете с олио и брашно регулярно, за да Ви е по-лесно замесването.