КОРЕНОПЛОДНИ СЪС СИРЕНА
ПОРЦИИ:
4
порцииВРЕМЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕ:
90
минутиПрез изминалата година започнахме кулинарно предизвикателство с партньора ми и го нарекохме "Кулинарен тандем". С настъпването на есента си спомнихме за тази рецепта с кореноплодни и я направихме отново. Комбинацията на различни кореноплодни със сирена много ми харесва и е бърза за приготвяне есенна рецепта!
Поднесете с пухкави питка и чаша червено вино! Наздраве за красивите есенни вечери и за вкусните дарове на природата!
ПРОДУКТИТЕ:
10 бр. малки картофи
6-7 бр. моркови
4 глави лук
4 бр. глави шалот
2 скилидки чесън
1 бр. пащърнак
500 г цвекло
600 г различни видове сирена: бри, козе сирене, чедър, синьо сирене
зехтин
черен пипер и сол на вкус
ПРИГОТВЯНЕТО:
- Почистете и измийте всички зеленчуци.
- Нарежете картофите на тънки резени през цялата дължина с дълбочина до средата и повече.
- Разполовете пащърнака и морковите по дължина. Останалите също ги нарежете на половина или ако са малки, ги оставете цели.
- Наредете зеленчуците в тавичка. Залейте със зехтин, осолете и подправете с черен пипер. Печете на 180 градуса за 40 минути.
- Пригответе си сирената, като някои от тях може да ги рендосате, а други - да ги натрошите.
- Добавете сирената към зеленчуците в тавичката (след 40-те минути) и върнете във фурната за запичане.
„Печени кореноплодни с най-различни видове сирена.“