КЕКС "СЪРЦЕ" ЗА ДВАМА

БРОЙ:

големи парчета

ВРЕМЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕ:

минути

ВРЕМЕ ЗА ПЕЧЕНЕ:

минути

"Любовно писмо." В нощното си шкафче пазя ценни писма, които Ария пишеше за своя любим Леми, когато години наред бяха разделени. Именно чрез писането намерих мотивация да продължа напред и да вярвам все така силно в любовта ни. Името на "Брени" идва именно от разказа "Ария и Леми", който написах в далечната 2016 г., когато се разделихме. ✍

Днес ние сме отново заедно. Вече три години с Леми градим своя дом 🏡, а любовта ни ни изгражда, сплотява и движи всеки ден. И когато се връщам към всички тези писма, към разказа, към всички стихотворения, които му посветих, градейки дори кулинарния си път чрез тази любов, изпитвам пълнота, искрено щастие и душевно потвърждение, че дълготърпението си е заслужавало. 🙏

През изминалите дни се натъкнах на любовно писмо, с което участвах в конкурс през 2019 г. и което искам да споделя с Вас. Разбира се, посветено е на Леми:

"Да те наричам искам без слова. Да те извиквам силно през въздишката си в нощта.
Да ти предам цялата си женска топлота. Да бъдеш в обятията ми най-ярката звезда.
Небето ти да бъда, домът ти да изпълвам.

Наричам те. И виждам как стоиш до мен сега.
Готов да ме превземеш, готова да се впусна в плен на любовта.
А аз такъв те искам. И чакам толкова лета.
И днес едва те описвам. Едва сдържам развълнуваната си душа. 💖

И ти ще дойдеш скоро. И аз ще дойда там.
И двамата ще се изпишем, тъй както писателят роман.
И знай, че искам да те имам. С всичкото нямане на света.
И искам да те видя как цунами раждам в твоята глава.
И как преливаш към мен, настигаш ме и ме изчистваш, както роса през пролетта.
И като нова разцъфвам за света.

Наричам те. Ела.

Твоя
Ария"

Изпитвам огромно вълнение. Очите ми се пълнят със сълзи от радост, когато чета и си припомням всички онези емоции от преди години. Спомням си какво ме е движело тогава. Много ясно си спомням стремежа, който имах, а той беше да опазя любовта чиста между нас. Независимо че бях приела, че това може да значи никога да не сме заедно отново.

Минаха пет години, в които бяхме разделени и в които сърцето ми остана вярно на Леми. Не успя да припознае и допусне друго сърце. Днес продължавам да заставам зад псевдонима Ария, защото той е повече от прякор. За мен Ария е борец, който никога не се предаде в името на любовта.

Пожелавам на всеки да обича истински поне веднъж в живота си. 💖

С обич,
Ария

ПРОДУКТИТЕ:

2 яйца
150 г бяла захар
150 г бяло брашно
50 мл олио
1 с.л. амарето
2 с.л. какао
½ пакетче бакпулвер
5 г царевично нишесте
щипка сол
масло за намазване + 1 с.л. брашно
за декорация:
200 г черен шоколад 54,5% какао Callebaut
150 г малини
1 с.л. кокосови стърготини

ПРИГОТВЯНЕТО:

Включете фурната да загрее на 180°C без вентилатор.
Разбийте яйцата, захарта и олиото с кухненски робот или миксер на средно висока степен за 5 минути. Накрая добавете амаретото.
Пресейте в отделна купа сухите съставки и ги разбъркайте с лъжица.
Добавете ги на две-три части към мокрите съставки, като разбърквате със силиконова шпатула. Когато съставките се смесят достатъчно добре и образуват хомогенна смес, може да преминете към печене.
Намажете с масло малка тава за печене във формата на сърце. Набрашнете, за да не залепва кексът.
Излейте сместа във формата и разнесете равномерно. Печете за около 30 минути.
Когато кексът е опечен, го охладете на решетка.
за декорация:
Разтопете шоколада на водна баня и полейте кекса с него. Изчакайте около 15 минути, за да започне шоколадът да се стяга.
Поръсете с кокосови стърготини и наредете пресни малини за разкош.
Нарежете и споделете с любим човек. 💖

ПОЛЕЗНИ СЪВЕТИ:

Може да използвате и олио за намазване на тавичката.
Проверявайте готовността на кекса през 5 минути във втората част от времето за печене.
Можете да си добавите и други плодове - боровинки, ягоди, както и да си сложите и стръкче прясна мента, ако имате у дома. Аз нямах, но с радост щях да сложа, защото придава свеж завършек.