МАРИНОВАНО ПИЛЕШКО НА ГРИЛ ТИГАН

ПОРЦИИ:

порции

ВРЕМЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕ:

минути

ВРЕМЕ ЗА МАРИНОВАНЕ:

часа

"Пиле и вино в зимна нощ." Измина първият месец от годината и отново "пада лист от календара", както се пее в една песен. Времето е абстрактно понятие, което ние хората измерваме чрез стрелките на часовниците си - било то настолни, било то дигитални. 🕒

Понякога времето минава бързо, защото сме ангажирани с много задачи. Понякога преминава бавно, защото не сме щастливи и се вглеждаме в бъдещето. Ала има дни, в които балансът е в нашите ръце и сме тук и сега в реалността. Наслаждаваме се на всеки миг. Имаме време за всичко - да сбъднем мечтите си, да се усмихваме искрено, да бъдем много смели и добри. 💖

Измина месец януари, който толкова силно сме натоварили с очаквания за промяна и за ново начало, че пропускаме да се насладим на застиналостта на този сгушен в календара месец, който ни привиква да се спрем за мъничко, да се погледнем и смирим. Нищо не е на всяка цена. Важно е да бъдем здрави. 🏡

Пожелавам на всеки да не иска да препуска като звяр през планерите си с цели и амбиции, забравяйки човешките измерения на стойността си. Важно е да се фокусираме върху здравословните граници на онова, което допускаме до същността си. Ние сме създадени без нуждата от капиталови натрупвания и консумация на вещи. Можем да оцелеем и с малко. Нека храним телата си чрез вкусовете на сърцето и духа. Нека се стремим към осъзнатост, за да оценим и простите, и по-сложните ситуации в живота ни. Защото нищо не е на всяка цена. 🙏

Желая Ви прекрасен последен ден на януари 2024 г. 💙

С обич,
Ария

ПРОДУКТИТЕ:

около 600 г пилешко филе
за марината:
180 мл студено пресован зехтин
60 мл балсамов оцет
1 лайм
1 с.л. сушени домати
1 шепа пресен босилек, пресен риган и пресен магданоз
няколко щипки черен пипер

ПРИГОТВЯНЕТО:

Пилешкото филе се нарязва на парчета.
Всички съставки за марината се смесват в купа. След това се поставят парчетата при марината. Пилешкото филе се оставя за 2 часа в хладилника да се маринова.
След това филетата се изваждат от марината и започва печенето на предварително нагрят грил тиган.
Добавят се и сушените домати по време на печене.
Пилешкото филе се поднася с резенчета лимон, с още пресни подправки и чаша червено вино по желание.