СЛАДКИ "ТАРАЛЕЖЧЕТА"

БРОЙ:

сладки

ВРЕМЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕ:

минути

ВРЕМЕ ЗА ПЕЧЕНЕ:

минути

"Събранието на таралежите." Ето ги и тях - верни другари на следобедното кафе, особено ако вече сте преминали през празничната трапеза. Малки, сладки и невинни, тези таралежчета са готови да дарят небцата Ви с мекота и спомени за отминали детски лета. Като малка много обичах не само сладките "Таралежки", но и бонбоните, които бяха продълговати, шоколадови с шоколадови пръчици. Изяждах по четири на веднъж. Детска радост, какво да кажа! Днес не бих си причинила толкова сладост, защото съм съзнателна за последиците от прекомерния прием на захар, но за Коледа бих отделила място за две-три таралежчета. 🎄✨

Сладките "Таралежчета" навяват различни асоциации у мен. Използвате ли израза "Наежи се."? - той може да означава, че ви е станало студено или пък че някой влиза в конфликт с Вас. Таралежите ми напомнят и на човешко ходене. Имам забавни случки, в които чувам отчетливи стъпки в храсти и съм сигурна, че е човек. Загледана в потенциалното си разкритие на крадец, виждам едно малко сладко таралежче как се появява след известна "борба" с растителността. Тогава хем се смея от сърце, хем ми се иде да си скрия главата като щраусите. 😂

Ежко Бежко е любим герой от детски приказки и винаги ми носи позитивна емоция. Надявам се да съм дала приятна идея за десерт за празниците, както и да съм Ви върнала във Вашите спомени, където сте безгрижни и вярвате в Дядо Коледа. 🎅

Пожелавам Ви хубави предпразнични дни. 🌹

С обич
Ария

ПРОДУКТИТЕ:

за таралежчетата:
125 г меко масло
100 г пудра захар
1 яйце+1 жълтък
щипка сол
1 есенция ванилия
270 г бяло брашно
за декориране:
100 г черен шоколад 54,5% какао Callebaut
кокосови стърготини
шоколадови пръчици

ПРИГОТВЯНЕТО:

за таралежчетата:
Включете фурната на 180°C без вентилатор, за да загрее.
Разбийте маслото с пудрата захар за 5 минути с миксер или кухненски робот.
Добавете яйцето, жълтъка и ванилията и разбийте за още 4-5 минути.
През това време пресейте брашното. Започнете да го добавяте постепенно към сместа /лъжица по лъжица/, като сложите и щипка сол.
Омесете меко и гладко тесто. Ако е нужно, добавете няколко грама брашно за до омесване.
Преминете към оформянето на таралежчетата:
Направете първо малки равномерни топчета. След това оформете тялото на таралежа, като направите и носовете - много внимателно издърпвате тесто от средатата на тялото към едната страна. Заглаждайте встрани, за да е по-красиво.
Когато сте готови с оформянето, печете върху хартия за печене за около 25 минути или докато започнат да позлатяват.
Извадете таралежчетата и охладете.
за декорирането:
Разтопете шоколада на водна баня.
Половината от горния край на таралежчетата потопете в шоколада и веднага след това в кокосовите стърготини/шоколадовите пръчици.
Оставете да стегнат за 30 минути и хапвайте с Коледна наслада.