ТОПКИ ОТ СИРЕНА

ПОРЦИИ:

топки

ВРЕМЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕ:

минути

ВРЕМЕ ЗА ОХЛАЖДАНЕ:

час

"Солена хапка." Ала вкусна при това, залавям се да спретна Коледна рецепта със сирена. ☃️

Коледа е, ей я идва.
Дядо Коледа с шейната стига.
Трябва нещо да му сътворя,
да побързам до нощта.

Километри е изминал,
само дето не е изстинал.
Гладен ще се спусне през комина,
ала тука ще си хапне за двамина.

Не знам дали Дядо Коледа ще ги хареса, но топките сирена са бързи и лесни за приготвяне, което в празничната суматоха е ценно. Спестявате време за разговор с близките или за друга "по-завъртяна" рецепта. Те са подходящи за мезе към питието, както и за добавка към салата например. Коледните топки на елхата красят със своите различни вариации, а топките сирена ще сложат нов нюанс сред пищната трапеза. 🏡

Споделям Ви един полезен Предколеден съвет, за да бъдете по-щастливи и спокойни на празниците:
✍️ Направете си списък с ястията, които искате да приготвите. Какви продукти са нужни и как искате да ги поднесете. След това си набавете най-напред специфичните продукти, за които отнема време за намиране, за доставка и т.н. По този начин ще Ви остане време да се насладите и на самия процес на готвене, като вероятно ще провокирате и творчеството у себе си. ✍️

Пожелавам Ви щастливи и Светли декемврийски дни! ❄️

Бъдете добри,
Ария

ПРОДУКТИТЕ:

200 г крема сирене
200 г извара
50 г чедър
50 г пармезан
½ връзка магданоз
хималайска сол на вкус
черен пипер на вкус
за овалване:
3-4 с.л. слънчогледово семе
3-4 с.л. ленено семе
3-4 с.л. сусамово семе
2 с.л. смлян шамфъстък

ПРИГОТВЯНЕ:

Рендосайте пармезана и чедъра в купа.
Добавете крема сиренето и изварата.
Почистете, измийте и нарежете магданоза. Добавете го към сирената.
Добавете хималайската сол и черния пипер. Разбъркайте до хомогенна смес.
Направете малки хапки под формата на топки от сирената. Наредете ги в плоска чиния.
В друга голяма чиния на отделни места изсипете всички семена и шамфъстъка.
Оваляйте всички топки внимателно в отделните семена, като ги редувате. Може и да направите комбинация.
Охладете за 1 час и сервирайте на Вашите гости.

ПОЛЕЗНИ СЪВЕТИ:

Може да използвате нитрилни ръкавици, защото е по-удобно за оформяне и за измиване, което е нужно често при оформянето на топките от сирена.
Можете да използвате и други семена по Ваш избор.
Запечете семената преди овалването, но се уверете, че са изстинали преди това, за да не размекват допълнително сиренето.