САЛАТА СЪС СПАНАК И СЛЪНЧОГЛЕДОВО СЕМЕ

Сезонът на спанака и репичките е тук! Около Великден и Гергьовден винаги спанакът е на почит на трапезата, придружен от репички, левурда (див чесън) и т.н. С днешната рецепта Ви давам идея за салата, която да приготвите на тези празници и да поднесете преди агнешкото.

Като малка не обичах спанах, броколи и всякакви зелени зеленчуци, дори не знам дали обичах краставица колкото обожавах доматите, откъснати директно от градината. Много обичах зеле, но прясно зеле и без месо. Можех да изям три порции наведнъж.

Важно е от рано да показваме на децата си различни вкусове на зеленчуци и плодове, да не ограничаваме консумацията на храна само до няколко основни продукта. Хранителната култура се изгражда у човек още от ранна детска възраст. Въпреки че не съм яла спанак и репички, когато бях малка, не ми пречи да взимам зрели решения за храненето си, т.е. като големи хора, съзнателни можем да променим хранителните си навици. Много по-лесно е обаче да обогатим вкусовите усещания на децата още при захранването.

Споделям това, защото именно покрай салатите, които приготвям, осъзнавам колко НЕ са били част от ежедневието ми и го считам за пропуск. Защото в момента е ценно за мен и важно да имаме разнообразни сезонни зеленчуци, с които да подсилваме имунитета си и да поддържаме добро здраве. Нека уважаваме телата си и това, което им даваме. Ето пример за подобен жест към себе си: