Name: КРЕМ СУПА С ТИКВА И СЕМЕНА
Ingredients: 300 г картофи; 100 г сварена тиква замразена; 50 г сварени тиквички замразени; 3 с.л. микс подправки; 2 л вода; 2-3 с.л. зехтин; сол и черен пипер на вкус; 2 с.л. слънчогледово семе; 2 с.л. ленено семе; 2 с.л. сусам; сух риган; заквасена сметана

КРЕМ СУПА С ТИКВА И СЕМЕНА

ПОРЦИИ:

порции

ВРЕМЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕ:

минути

ПРОДУКТИТЕ:

300 г картофи
100 г сварена тиква замразена
50 г сварени тиквички замразени
3 с.л. микс подправки
2 л вода
2-3 с.л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
за сервиране:
2 с.л. слънчогледово семе
2 с.л. ленено семе
2 с.л. сусам
сух риган
заквасена сметана

ПРИГОТВЯНЕТО:

Картофите и лукът се почистват и режат на парчета. Сваряват се заедно с тиквата и тиквичките в 2 литра вода. Имах останали от миналия сезон сварени във фризера и сега е перфектният момент да ги използвам. Към продуктите добавяме микс от подправки.
Когато продуктите са сварени, дърпаме тенджерата от котлона и оставяме за 10-тина минути.
След това изливаме малко от водата. Пасираме сместа до хомогенност.
Добавяме зехтина, солта и черния пипер.
Слагаме на котлона за още 5 минути.
През това време семената се запичат на тиганче, за да пуснат от мазнината си и от аромата.
Сервираме супата с 1-2 с.л. от семената и с 1 с.л. заквасена сметана. Накрая поръсваме със сух риган на вкус.