ФЕРМЕНТИРАЛ САНДВИЧ

БРОЙ:

сандвича

ВРЕМЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕ:

минути

"Ферментирали мисли."

Ферментирали мисли превръщам в слова,
изписвам ги в рими, които сутрин редя.
Чувства житейски, отлежали в съня,
се пробуждат като прозрение с първия лъч светлина.

Ферментирали мисли споделям сега,
а душата е пълна с уют и топлина –
там втасва хлябът на любовта
и после се изпича в пещта на споделеността!

Ферментирали вкусове бълбукат в утринта –
отворен буркан с природни блага!
С квасена филийка ми се усмихва деня,
ах, как обичам домашно приготвена храна!

Този сандвич е една от любимите закуски у дома през зимата, когато си приготвяме ферментирали зеленчуци. В съчетание с квасеното хлебче се превръща в богата на пробиотици закуска, която се отразява благоприятно на чревното ни здраве. Надявам се да Ви хареса.

С грижа,
Ваша Ария

🥀 Брени - храната, като магическо средство за живот! 🥀

ПРОДУКТИТЕ:

6 дебели филии домашен хляб с квас
30 г краве масло
6 с.л. с връх домашен хумус
100 г ферментирал карфиол
2 ферментирали моркова
6 стръкчета магданоз или друга свежа подправка

ПРИГОТВЯНЕТО:

Загряваме тиган на висока степен /8 от 9 степени/.
Добавяме 10 г краве масло да се разтопи и поставяме първите 2 филии да се запекат до хрупкав загар само от едната страна.
Повтаряме действието и с останалите 4 филии и 20 г краве масло. Нареждаме филиите в чинии.
След това намазваме всяка филия с по 1 с.л. домашен хумус.
Нарязваме на ситно карфиола и го разпределяме върху сандвичите“. Накрая леко притискаме с ръка, за да се слее с хумуса и за да не пада от филията.
Рендосваме ферментиралите моркови на тънки ленти. Разпределяме върху сандвичите.
Декорирайте със стръкче магданоз или друга свежа подправка.

ПОЛЕЗНИ СЪВЕТИ:

Консумирайте веднага ферментиралия сандвич, докато е още топъл.
Отцедете ферментиралия карфиол преди да го сложите върху сандвичите.
Няма нужда да осолявате сандвича, защото самите ферментирали зеленчуци са достатъчно солени.