ЕЛХИЧКИ ОТ ЯЙЦА И СПАНАК

БРОЙ:

порции

ВРЕМЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕ:

минути

"Елхички-мънички." Елхата е един от най-красивите елементи в украсата у дома. Всяка година украсяваме живо дръвче, което взимаме под наем и след това отново връщаме в Коледния парк. Ритуалът по украсяването на елхата е изпълнен с красота и приятни емоции. Когато бях дете, винаги оглеждах по сто пъти играчките и намествах гирляндите, докато постигна недостижимата хармония в разположението. 🎄

Коледните лампички придават завършеност на елхата и озаряват нейната магична красота, тъй както слънцето огрява винаги зората, за да се събудим отново. В забързаните дни до Коледа сякаш фокусът се измества в материална посока - да купим подаръци, да си поръчаме най-различни намалени продукти и да направим "лъвски скоци" в изпълнението на работните таргети. 🎭

Изстискани като лимони за домашна лимонада на прага на Коледа се питаме какво забравяме да купим за празника? 🍋 Всъщност ние нищо не забравяме. Нужно е просто да намалим темпото на "лудия спринт" от планове и графици. Да отворим сърцето и съзнанието си за топлината на дома и близостта на любимия. 💖 Взаимно да се поспрем във вихрушката на предпразничната треска и да си благодарим, че сме тук и сме заедно. 🏡

Любовта не познава банкноти, предмети и изчисления в таблици. Любовта е време-пространството между пулсирането на сърцето и нашата мисъл. Обичайте се и бъдете обичани. 💐

Прегръдки,
Ария

🥀 Брени - храната, като магическо средство за живот! 🥀

ПРОДУКТИТЕ:

6 яйца
100 г бейби спанак
20 мл зехтин
2 скилидки чесън
10 г настърган чедър
1 ч.л. лимонов сок
хималайска сол на вкус
черен пипер на вкус
за декорация:
1 малък резен кашкавал за връхчето на елхата
червен пипер за поръсване
настърган чедър за поръсване

ПРИГОТВЯНЕТО:

Сварете яйцата и ги оставете да се охладят.
Разрежете ги на две по вертикала и отделете жълтъците от белтъците.
В касерола загрейте зехтина и запържете за 3-4 минути спанака със ситно нарязания чесън.
Овкусете с хималайската сол, черния пипер и лимоновия сок.
Добавете жълтъците и настъргания чедър.
Пасирайте сместа до хомогенност. Прехвърлете сместа в пош с накрайник, подходящ за направата на извивки за елха.
Шприцовайте спаначената смес в дупките на белтъците, като завъртате, за да образувате елхички.
След това нарежете малки триъгълничета от кашкавала и ги сложете на върха на елхичките.
Поръсете с червен пипер. Накрая завършете с рендосването на чедър върху елхичките.

ПОЛЕЗНИ СЪВЕТИ:

Охладете сместа за 1 час, за да се оформят по-добре елхичките.
При шприцоването е възможно да се запречат някакви частици при накрайника - използвайте клечки за зъби, за да ги премахнете.