КАРТОФЕНИ ГНЕЗДА

БРОЙ:

гнезда

ПРИГОТВЯНЕ:

минути

ПЕЧЕНЕ:

минути

"Бяла лястовица." Понякога е близо до нас, толкова близо, че свити в юмрука на нещастието си не я виждаме. Надеждата е там и ни очаква да погледнем към нея нагоре. Да се свържем с душата си и да се смирим. ❤️

Надеждата е като бяла лястовица сред сто черни гарги, които "грачат грозно и зловещо".
Но тя се намества нежно между тях и изпъква със светлината на своята енергия.
Тя носи винаги надежда на онзи, който я види, защото понякога щастието ни се струва недостижимо.
Докосваме се до безкрая на мечтите в полет заедно към звездите.

Вярваме, че ще успеем душата си да сгреем. 🙏

Всяка птичка на земята идва от своето гнездо, така както всяка добра мисъл и дело се оформят първо в душата ни. Сърцето ни лети, когато е щастливо и ни показва най-красиви светове. Така както свободният полет на орела го извисява нависоко, надалеч и все към необятни хоризонти. С просто око не можем да ги видим.

Знанието идва с полета. Знанието идва след поемането на риска и следването на природния инстинкт. 🦅
Нека слушаме вътрешния ни глас, тялото ни и да дадем шанс на съкровеното в нас да ни води, да ни закриля и да изгражда нашия щастлив живот. Желая Ви здраве, за да го имате достатъчно и да го живеете! 🌹👩‍👩‍👧‍👧

Светли празници, приятели! 🏡

С признателност,
Ария

ПРОДУКТИТЕ:

800 г картофи
12 пъдпъдъчи яйца
1 ч.л. хималайска сол
1 с.л. естрагон
1 с.л. червен пипер
1 ч.л. къри
2-3 с.л. зехтин
черен пипер на вкус
олио за намазване на формите

ПРИГОТВЯНЕТО:

Включете фурната да загрее на 200°C без вентилатор.
Обелете и измийте картофите, след което ги рендосайте на едри ленти и поставете в купа.
Добавете към картофите всички подправки и зехтина. Разбъркайте до еднородно смесване.
Намажете отворите на форма за мъфини с олио, за да не залепват картофите.
Във всяка дупка сложете около 3-4 с.л. картофи и започнете да натъпквате леко лентите, така че да образувате гнездо.
❗️ Оформянето на гнездото - трябва да имате вдлъбнатина, т.е. след натъпкването на картофите не трябва да сте запълнили отвора.
Печете за около 30 минути или до образуване на хрупкавост и кафяв загар.
Когато изваждате гнездото от формата, използвайте лъжица. Първо, преминете с лъжицата по стените, за да отделите залепналите части. След това по стените влизате в една част около гнездото, стигате до дъното на гнездото и правите внимателно въртеливо движение. Гнездото ще започне да се отделя от формата и може да го извадите. Не се притеснявайте, че няма да изглеждат в перфектна форма - в природата също няма идеални гнезда.
Докато картофените гнезда се пекат, сварете пъдпъдъчите яйца. Поставете ги в касерола с вода да заврят. Когато водата заври, засечете 3 минути и ги свалете от котлона.
Обелете пъдпъдъчите яйца и поставете по едно във всяко гнездо. Поднесете върху свежа зелена салата.

ПОЛЕЗНИ СЪВЕТИ:

Препоръчвам Ви да използвате стари картофи, а не пресни, защото ще е по-бързо и лесно рендосването.
Може да използвате и хартия за печене, ако ще Ви е по-спокойно за картофите да не загорят.